Ventas de mariscos en Ensenada suben 10% al inicio de Cuaresma

Ventas de mariscos en Ensenada registraron un repunte promedio de 10% al arranque de la temporada de Cuaresma, de acuerdo con comerciantes locales que atribuyen la mejora a la estabilización del clima tras las lluvias recientes. Sin embargo, señalaron que los hechos de violencia del domingo 22 de febrero en Baja California impactaron la afluencia de clientes y frenaron el ritmo esperado para estas semanas.

Para quienes operan carretas y negocios tradicionales, la Cuaresma marca el inicio de uno de los periodos más importantes del año: el consumo de productos del mar suele aumentar y la temporada se extiende, en muchos casos, hasta el verano. Aun así, este 2026 el arranque se percibe con cautela, entre la recuperación por el clima y la incertidumbre por el contexto de seguridad.

Ventas de mariscos en Ensenada: Cuaresma, clima y afluencia de clientes

Las ventas de mariscos en Ensenada suelen mejorar conforme avanzan los días de Cuaresma, cuando más familias optan por platillos del mar y aumenta el flujo de visitantes. En este inicio de temporada, comerciantes reportan que el avance se notó tras las lluvias, aunque no al nivel de otros años.

Carlos Arturo, vendedor de Mariscos El Zarape, explicó que la Cuaresma y los meses posteriores suelen ser los más favorables para el sector. En temporadas fuertes, dijo, las ventas pueden crecer hasta 50%. No obstante, reconoció que el arranque de este año quedó por debajo de lo esperado.

“En años anteriores ha estado muy bien, había mucho trabajo, pero ahora se nota que está abajo del 50 por ciento”, señaló. Aun con ese panorama, expresó confianza en que la situación mejore conforme avance la temporada y se normalice la movilidad.

Por su parte, Edgar Oviedo, propietario de La Guerrerense, comentó que las ventas se habían mantenido estables antes de los hechos violentos del domingo. “La venta se había comportado bien, salvo los sucesos de ayer”, indicó.

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Ventas de mariscos en Ensenada: violencia del 22 de febrero frenó el ritmo

La coincidencia entre comerciantes es clara: aunque el clima ya permitió retomar actividades con mayor normalidad, los eventos de violencia registrados el 22 de febrero influyeron en la asistencia de clientes, particularmente en un momento clave para el comercio local, que depende tanto de la clientela habitual como del turismo regional.

Las ventas de mariscos en Ensenada no solo reflejan el consumo local, también son un termómetro de la actividad turística y del ánimo de la gente para salir a comer fuera o recorrer zonas gastronómicas. Por eso, cualquier factor que afecte la movilidad o la percepción de seguridad suele notarse de inmediato en la afluencia.

Aun así, ambos comerciantes subrayaron que la Cuaresma sigue siendo una oportunidad relevante para el sector, especialmente para un destino como Ensenada, que ha construido parte de su identidad alrededor de la cocina de mar.

Gastronomía local: llamados a visitar Ensenada y consumir productos del mar

Los vendedores invitaron a la comunidad y visitantes a acudir a Ensenada y consumir mariscos frescos, uno de los distintivos de la ciudad. Edgar Oviedo recordó que en su negocio destaca la tostada Singapur, que obtuvo un reconocimiento internacional de comida callejera en 2013, contribuyendo a posicionar a Ensenada como referente gastronómico.

En lo inmediato, comerciantes esperan que las siguientes semanas de Cuaresma consoliden el repunte y que el flujo de clientes mejore con mayor estabilidad en las condiciones climáticas y de movilidad en el estado.