China actualiza catálogo de especies para consumo humano

AGENCIA. – China actualiza el catálogo de especies para su crianza y consumo humano, en el que descarta a los perros.

De acuerdo a SDP Noticias, el Ministerio de Agricultura de China publicó este 29 de mayo la última versión del “Catálogo de recursos genéticos de ganado y aves de corral”, y establecieron por primera vez, que de las 33 especies que pueden ser criadas, no fueran incluidos los canes.

La nueva versión de la lista fue impulsada por las autoridades luego de que el consumo de animales exóticos y salvajes en un mercado en Wuhan, se señalara como posible factor que dio inicio a la pandemia del coronavirus.

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En el listado figuran cuatro “especiales” sobre las que se detalla, pueden ser criadas pero no para ser comidas: el visón, el zorro ártico, el zorro plateado y el tanuki.

“La (Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura) FAO no incluye a los perros entre el ganado en sus estadísticas. Con el paso del tiempo, las ideas de la gente sobre el civismo y los hábitos alimenticios han ido cambiando constantemente, y algunas costumbres tradicionales sobre los perros también cambiarán”, detalló el listado.

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