Precio justo del trigo: SADER BC avanza en mesas de trabajo 2025/2026

El precio justo del trigo es el eje de las mesas de trabajo que mantiene la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Baja California (SADER BC) con productores e industria para definir un esquema de comercialización del ciclo otoño-invierno 2025/2026 en Mexicali.

La titular de la dependencia estatal, Mónica Vargas, encabezó una reunión con representantes del sector productivo e industrial para coordinar acciones y gestiones que permitan construir un modelo con mayor certidumbre para las familias que dependen del cultivo. El objetivo, explicó el Gobierno estatal, es acordar condiciones de compra-venta que reduzcan la incertidumbre y consideren variables que hoy presionan al campo.

Durante el encuentro, Felipe de Javier Peña Dueñas, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Molinera de Trigo (CANIMOLT), señaló que este tipo de mesas de negociación y análisis no se realizan actualmente con ningún otro estado, por lo que reconoció la disposición al diálogo que impulsa Baja California.

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Precio justo del trigo: mesas de trabajo, factores y próximos acuerdos

La SADER BC informó que el trabajo para el precio justo del trigo inició en diciembre de 2025 y que se mantiene como un proceso técnico para revisar, de manera conjunta, los elementos que influyen en el valor final que recibe el productor. En la mesa participaron el Consejo Estatal de Productores de Trigo, representado por su presidente Horacio Gómez Carranza, así como la asociación Producción y Progreso A.C., a través de Ricardo Muñoz Silva, quienes plantearon necesidades del sector y escenarios para el ciclo en curso.

En seguimiento a compromisos establecidos desde la sesión del 5 de diciembre de 2025, la secretaría acordó continuar con las mesas para revisar variables clave en la definición del precio justo del trigo, entre ellas:

• La nueva determinación de bases a nivel federal.
• El esquema de coberturas para reducir riesgos de mercado.
• El comportamiento del tipo de cambio, que impacta costos e insumos.
• La construcción de un nuevo modelo de comercialización.

La dependencia estatal explicó que el análisis busca aterrizar un esquema que brinde mayor certidumbre y evite que decisiones de mercado o ajustes externos se traduzcan en pérdidas para quienes siembran trigo en el valle.

Quiénes participan y qué se puso sobre la mesa

La reunión incluyó a actores del campo y de la industria, con la intención de que los acuerdos no se queden en una sola parte de la cadena. Desde el sector industrial, CANIMOLT planteó la relevancia de sostener un espacio de coordinación para analizar datos y tomar decisiones con información completa.

Por parte de los productores, el Consejo Estatal y la asociación Producción y Progreso A.C. expusieron las condiciones del ciclo y los puntos que, desde su perspectiva, deben quedar claros para evitar incertidumbre en la etapa de comercialización.

El Gobierno estatal destacó que mantener comunicación directa con ambos sectores permite construir acuerdos que reflejen la realidad del mercado y la estructura de costos, especialmente en un entorno donde los precios y el tipo de cambio pueden variar en periodos cortos.

Precio justo del trigo: próxima mesa será después del 25 de marzo

Como parte de los acuerdos, se estableció que la siguiente mesa de análisis se realizará días después del 25 de marzo, para dar continuidad al trabajo técnico y avanzar en un esquema final.

“Desde la Secretaría de Agricultura de Baja California estamos promoviendo un diálogo permanente, técnico y transparente; nuestro compromiso es proteger la rentabilidad del trigo y dar certeza a las familias que dependen de este cultivo”, expresó Mónica Vargas.

La SADER BC reiteró que continuará con las mesas con productores e industria para fortalecer la competitividad del campo bajacaliforniano y dar estabilidad a un cultivo clave para la región.