Huertos escolares y comunitarios en BC benefician a 12 mil 300 personas

Los huertos escolares y comunitarios impulsados por el Gobierno de Baja California a través del Sistema DIF estatal reportan 68 espacios activos y un alcance de 12 mil 300 personas beneficiadas, con el objetivo de fortalecer hábitos de alimentación con productos cultivados en escuelas y colonias, principalmente entre niñas, niños y adolescentes.

De acuerdo con la información difundida por la administración estatal, el programa busca que familias y comunidades aprendan a sembrar, cuidar y cosechar hortalizas, y que ese aprendizaje se traduzca en dietas más balanceadas, además de habilidades prácticas para el autoconsumo y, en algunos casos, la comercialización de excedentes.

Huertos escolares y comunitarios: cómo funcionan los huertos escolares y comunitarios en BC

El programa de huertos escolares y comunitarios se enfoca en enseñanza práctica: preparación de tierra, ciclos de cultivo y cuidados básicos, con énfasis en alimentos que puedan integrarse a la dieta diaria. En este esquema, los huertos escolares y comunitarios operan como herramientas de aprendizaje y como una vía para mejorar la disponibilidad de alimentos frescos en el entorno inmediato.

La presidenta del Sistema DIF Baja California, Mavis Olmeda García, informó que las personas participantes han adquirido conocimientos para cultivar alimentos nutritivos desde su escuela o comunidad. La gobernadora Marina del Pilar Ávila Olmeda señaló que el propósito es fomentar hábitos alimenticios saludables desde edades tempranas y que el impacto se extienda al hogar.

El programa se alinea con la estrategia nacional “Vida Saludable”, según la información oficial, al impulsar acciones preventivas desde el entorno escolar y comunitario.

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Distribución por municipios: dónde hay más huertos

La mayor concentración de huertos se encuentra en San Quintín, con 25, seguido de Mexicali con 24. En Ensenada se reportan 7, en Tijuana 4, mientras que San Felipe y Playas de Rosarito cuentan con 3 cada uno. En Tecate se registran 2.

La distribución refleja un enfoque territorial donde el programa se despliega tanto en zonas urbanas como en comunidades con necesidades específicas de acceso a alimentos frescos y educación alimentaria.

Huertos escolares y comunitarios: el caso en primaria de San Quintín

Entre los ejemplos presentados por el DIF se encuentra la escuela primaria “Revolución Mexicana”, en San Quintín, donde estudiantes aprenden el ciclo de cultivo de hortalizas como betabel, calabaza y brócoli. Además de la siembra y cosecha, el programa incluye prácticas como manejo de maleza, técnicas de deshoje e introducción a la inocuidad alimentaria.

El DIF estatal señaló que el enfoque es integral: además del aprendizaje agrícola básico, algunas familias y escuelas identifican formas de aprovechar excedentes, lo que puede convertirse en un ingreso complementario, mientras se fortalecen rutinas de alimentación y convivencia comunitaria.

Para sostener la operación de los 68 huertos, el programa cuenta con apoyo técnico y suministro de insumos mediante colaboración con la Secretaría del Campo y Desarrollo Rural de Baja California y la DGETAyCM, instituciones que brindan asesoría para mejorar la producción y mantener cosechas viables.